Dompteure (und Dompteusen) gehören zu den Schaustellern. Im Gegensatz zu Dresseuren (die z.B. mit Pferden, Hunden oder Elefanten arbeiten), arbeiten Dompteure mit Raubtieren; bringen ihnen Kunststücke bei und führen sie öffentlich vor.
Der Beruf ist durchaus nicht ungefährlich, denn seine Attraktionskraft beruht oft auf der Größe und Wildheit der Tiere (z. B. von Löwen, Tigern und - besonders gefährlich - von Bären).